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Laissant la servante bâfrer les restes jusqu’au fromage et au vin inclusivement : « Tu ôteras le couvert », dit la Nanna, qui fit deux tours de promenade dans la vigne, puis vint avec l’Antonia s’asseoir à l’endroit où elles s’étaient assises les jours précédents. Juste en même temps que le jour, toutes deux sautèrent au bas du lit et firent mettre toutes sortes de bonnes choses, cuites de la veille, dans un grand panier couvert qu’elles posèrent sur la tête de la servante. La Mairie nous a sollicités pour apporter notre expertise dans l’organisation d’une telle manifestation ». Nous y étions depuis huit jours, quand la patronne de maison, qui était folle de moi, tant je lui semblais jolie, en dit un mot à un Courtisan : tu aurais vu les gens, dès le jour suivant, se promener comme des chevaux fourbus autour de notre logement, dépités de ce que je ne me laissais pas assez voir à leur guise. L'arrosage permet à la terre d'adhérer davantage autour de chaque plant. Elle m’habilla d’une robe de satin violet, sans manches, toute simple, et me releva les cheveux autour du front : tu aurais juré voir non des cheveux, mais un écheveau de soie entremêlé de fils d’or

MONTGAILLARD (Bernard DE PERCIN de), connu sous le nom de Petit-Feuillant, né en 1563 au château de Montgaillard, en Languedoc, vint à Paris vers 1579, entra dans l’ordre des Feuillants, et prêcha avec fureur pour la Ligue. Pour se venger il excita les barons anglais à la révolte, se mit à leur tête, en 1258, força le roi à convoquer un parlement extraordinaire à Oxford, et lui arracha les concessions connues sous le nom de Statuts ou Provisions d’Oxford. Ce dernier, n'ayant pas d'enfants, assura de son vivant sa succession à sa nièce Jeanne de Penthièvre, qui était sa légitime héritière comme fille de Guy de Penthièvre, 2e fils d'Arthur; il la maria à Charles de Châtillon, plus connu sous le nom de Charles de Blois, neveu du roi de France. ☞ Dans le Chapitre de Lyon il y a un Chanoine qui porte le titre de grand Custode, & l’Eglise de Sainte-Croix, Paroisse unie à la Cathédrale, est desservie par deux Curés, qui portent tous deux le nom de Custodes. On a de lui : Revue chronologique de l’histoire de France depuis la convocation des notables, Paris, 1820 ; Histoire de France depuis la fin du règne de Louis XVI jusqu’en 1825, Paris, 1826. Ces deux ouvrages, le dernier surtout, sont écrits dans un esprit satirique et dans un sens tout favorable à la cause royaliste ; il n’y épargne aucune occasion de déchirer ses contemporains

Il y a bien sur le dos du Velay deux lacs, celui de Limagne et celui du Bouchet ; mais ils ne remplissent point, croit-on, de vieux cratères ; ils se seraient logés, disent les savants, dans le vide fait brusquement à travers les roches par une explosion de gaz souterrain. En ce qui concerne M. Saphir, je lui ai bien confessé, lorsqu’il me fit sa visite, le vrai motif, mais il a eu tort de lui donner la publicité. L’un d’eux, le Gerbier-de-Jonc, dont le vrai nom serait Gerbier-de-Jouc, a 1 562 mètres d’altitude ; cette pyramide nue, cette quille semblable à la Dent de Jaman, célèbre montagne vaudoise, a l’honneur de donner naissance à la première source de la Loire. Son vrai nom serait brebis du causse. Le réservoir du Lampy Neuf contient 1 672 000 mètres cubes, en 23 hectares et demi ; le bassin de Saint-Ferréol, vaste de 67 hectares, renferme, en son plein, 6 374 000 mètres cubes soutenus par un mur de 32 mètres de hauteur, de 70 d’épaisseur, et de presque 800 de longueur. Haut de 900 à 1 000 mètres, il va des défilés du Lot au cagnon du Tarn, sous les vents et les frimas ; les neiges de l’hiver y ont souvent gelé des voyageurs, et il n’y a pas ici de chiens du Saint-Bernard

Au nord et à l’ouest, c’est la pluie, la neige, tous les crachats de l’hiver, le léger brouillard argenté par la lune ou l’épaisse brume que ne perce pas le soleil, et, des ruisseaux jasent dans les moindres vallons sur d’adorables pelouses ; au midi c’est le grand truffe blanche d'Alba soleil, la chaleur, l’éclat, la sécheresse, l’aridité, la poussière, la vigne, l’olivier, les fontaines rares mais grandes et claires, les chocs de couleur, les horizons crus, plus beaux pourtant qu’au septentrion. À dix lieues à la ronde, presque tous les mamelons du Velay contemplent cette sombre assise d’un château qu’on redoutait au loin, et dont il reste encore un donjon, des tours, des pans de murs, un puits si profond qu’on le nomme l’Abîme, et un titre de duc dans la noblesse française ; de ces débris, le panorama est grand, mais triste ; on voit des bosses qui furent des volcans, des champs bruns ou rougeâtres qui furent des épanchements de lave, des bois, des sapins épars, et l’on ne voit pas les vallons profonds, si beaux par le contraste de leur verdure avec la sombreur des pierres volcaniques

Arrivé à Meylan, je ne me trompe pas de chemin cette fois, en gravissant la montagne : je retrouve bien vite la fontaine, l’allée d’arbres et enfin la maison. Cette stratégie définit les objectifs poursuivis, des indicateurs relatifs aux actions à mettre en œuvre ainsi que des indicateurs de résultats. Ce mot heureux rappelle qu’en effet on attribuoit depuis longtemps aux habitans d’Auxerre de trouver quelque bonheur à boire ; car ils sont désignés dans un manuscrit du treizième siècle, intitulé Proverbes, sous la qualité de buveurs d’Auxerre. La rencontre d’un site et d’un genre de terres favorables, ou seulement présumés tels, a quelquefois décidé des cultivateurs intelligens à planter un ou deux arpens en vignes, dans l’espérance de trouver dans leur propre domaine la consommation en vin de leur maison ; mais le plus souvent ce projet a été mis à exécution par des spéculateurs qui, sans consulter ni l’exposition, ni la qualité du sol, ont apperçu autour d’eux des débouchés certains pour l’écoulement de la récolte, tels que le voisinage des villes, ou seulement celui de quelques grands ateliers. Cette moderne bataille des vins n’a point été le sujet d’un fabliau, comme du tems de Philippe-Auguste, mais d’une thèse sérieusement soutenue, et gravement écoutée, en 1652, aux écoles de médecine de Paris